sábado, agosto 07, 2010

Machu Picchu, a 100 años de su descubrimiento

Una mirada a La Ciudad Sagrada de los Incas a través de la historia y su revelación al mundo en 1911, gracias al explorador estadounidense Hiram Bingham.

Machu Picchu. Cien años de maravilla Una expedición encabezada por el explorador estadounidense Hiram Binghamllegó en julio de 1911 a la ciudadela de Machu Picchu, entonces cubierta bajo una espesa vegetación acumulada en siglos de abandono. Poco después, el hallazgo fue anunciado a nivel internacional en una edición especial de la revista National Geographic, empezando a concitar el interés de viajeros, aventureros y académicos de diferentes países. Para celebrar el centenario, desde este mes de agosto comienzan las actividades que cubrirán todo el calendario hasta julio del próximo año.

Escribe Henry Mitrani En 1548, solo dieciséis años después de la llegada de los conquistadores españoles al Tawantinsuyo, el cronista Pedro Cieza de León viajaba con el ejército de Sebastián Benalcázar por el camino inca desde Colombia hacia el Cusco para enfrentarse a las tropas de Gonzalo Pizarro. Al atravesar pueblos y templos, Cieza se sorprendía de encontrarlos totalmente abandonados y destruidos. El cronista dejó testimonio de su asombro al escribir: “Donde quiera que ha pasado cristiano conquistando y descubriendo, otra cosa no parece sino que con fuego se va todo gastando…los templos antiguos, que generalmente llaman huacas, todos están ya derribados y profanados”.

Ese proceso de destrucción, iniciado tan prontamente por los primeros conquistadores, se agudizaría con el establecimiento de las reducciones, la caída demográfica entre los nativos por las enfermedades traídas de Europa y las campañas de extirpación de idolatrías. Entonces, muchas huacas y ciudades fueron abandonadas, perdiéndose en la memoria de los lugareños. Sin embargo, por algunos documentos coloniales se ha podido reconstruir la historia de diferentes monumentos arqueológicos incas, como los que iban de Ollantaytambo a Chaullay (camino a Quillabamba, todo dentro del departamento del Cusco). Se sabe que este territorio fue conquistado en la primera mitad del siglo XV por el inca Pachacútec, quien ordenó construir Pisac y Ollantaytambo para recordar sus hazañas militares, y los convirtió, junto con otros lugares de la zona, en su hacienda real. Al pie de una montaña a orillas del Urubamba, particularmente, levantó una ciudadela de hermosos edificios y andenes. Sí, Machu Picchu.

Atajo histórico Cuenta la historia que años después Pachacútec conquistó Vitcos (Vilcabamba), base que le podía servir para atacar a los chancas si es que estos amenazaban nuevamente su reino. Partiendo de Vitcos, Pachacútec podía seguir la misma ruta que luego, alrededor de 1540, utilizaría Manco Inca para atacar a los españoles entre Andahuaylas y Ayacucho. Para abrirse camino hasta Vitcos, el Inca siguió río abajo penetrando por la quebrada de Machu Picchu y conquistó el valle de Amaybamba, hoy llamado Lucumayo.

Ya dominada toda la zona, Pachacútec abrió una nueva ruta más directa para llegar a Vitcos desde Ollantaytambo: subía por el abra de Pantiacalla para bajar al valle de Amaybamba cerca de Chaullay, donde los incas construyeron un puente llamado Chuquichaca. Así, con el tiempo la ruta que atravesaba Machu Picchu fue dejada de lado por ser más difícil y despoblada. A los españoles este camino no les llamó la atención, ya que estaban interesados en asuntos militares y para ir del Cusco a Vitcos más rápido se llegaba por el abra de Pantiacalla. Esa fue la ruta que se utilizó durante el virreinato e incluso hasta fines del siglo XIX.

¿Qué fue entonces de Machu Picchu? Según un documento de 1568 que se encuentra en el archivo departamental del Cusco –perteneciente a los papeles del Convento de los Agustinos–, allí se cultivaba coca seguramente para pagar el tributo exigido por los españoles. Se menciona también al español Gabriel Suárez, que compró las tierras de Quinte Marca a Gonzalo Cursirimachi, curaca de Ollantaytambo.

Este español era famoso por viajar y negociar entre los indios que vivían tierra adentro de Ollantaytambo y fue quizás el primer extranjero que conoció la ciudadela que hoy llamamos Machu Picchu (y que entonces se conocía solo como Picchu). En otro documento de la misma época, donde se menciona la tasa impuesta por el virrey Toledo al repartimiento de Calca, se dice que a los indios de Picchu les correspondía reunir 105 cestos de coca cada año, los mismos que debían ser puestos en Ollantaytambo por el valor nominal de 210 pesos. Sin embargo, en la década de 1570 los españoles tomaron el bastión de los últimos incas rebeldes en Vilcabamba, despoblándose la zona y abandonándose pueblos y comarcas.

A lo largo del siglo XVIII fue surgiendo un mito sobre Vilcabamba (o Vitcos). Se decía que allí los incas habían enterrado riquísimos tesoros para que no cayeran en manos españolas. Así, diferentes viajeros y aventureros empezaron la búsqueda de esta ciudad perdida. Pero no todos los exploradores de esta región estuvieron movidos por la codicia. Está el caso de Pedro Nolasco, quien llegó a Choquequirao en la segunda mitad del siglo XVIII y diferenció por primera vez la arquitectura inca religiosa de la civil; ese estudio lo publicaría posteriormente en el Mercurio Peruano.

Exploradores, huaqueros y viajeros, tanto peruanos como extranjeros, recorrieron este territorio durante el siglo XIX: el Conde de Castellar, Marcoy, Gibbon, Squier, Raimondi, Wiener, Markham y el peruano Palacios, entre otros. A comienzos del siglo XX, exploradores y agricultores del Cusco peinaban a la zona en busca de andenes donde cultivar. Se sabe que Gabino Sánchez, Enrique Palma y Agustín Lizárraga llegaron a Machu Picchu, y en el caso de Lizárraga que incluso arrendaría los andenes a los propietarios de la hacienda donde se encontraba oculta la maravilla. Pero su interés solo estaba centrado en la andenería, no en los restos arqueológicos. Entró en la ciudadela a huaquear y de esta manera juntó una pequeña colección de objetos, pero nada más. Es que en el Perú de ese entonces el desinterés por los restos prehispánicos era notorio. Baste decir que recién en 1905, José Toribio Polo le dio por primera vez la categoría de objeto artístico a una pieza prehispánica: la Estela de Raimondi.

Bingham en Machu Picchu En 1908 el explorador Hiram Bingham (nacido en 1875 en Hawaii) llegó a Santiago de Chile como presidente de la delegación estadounidense para el primer Congreso Científico Panamericano que se realizó en esa ciudad. En febrero del año siguiente decidió recorrer a caballo la antigua ruta colonial que iba de Buenos Aires a Lima, pero partiendo del Cusco. Llegado a la capital de los incas junto a su amigo Clarence L. Hay, tomó contacto con el prefecto Núñez, quien lo animó a unirse a una expedición que partiría a Choquequirao en busca de tesoros enterrados. Al llegar a este lugar, Bingham concluyó que no se trataba de Vitcos o Vilcabamba, como se creía, y decidió organizar una expedición para encontrar el último refugio de los incas rebeldes tras la ocupación española.

Al volver a Estados Unidos, Bingham hizo grandes esfuerzos para conseguir el apoyo económico que necesitaba para organizar una expedición científica integrada por diferentes especialistas que viajará al Perú en busca de la ciudad perdida de los incas. Después de muchas negociaciones, esta quedó conformada finalmente por el geólogo Isaías Bowman, el botánico H.W. Foote, el cirujano W. G. Erving, el topógrafo Kai Hendriksen, el ingeniero H. L Tucker y P.B Lanius como secretario auxiliar. La expedición llegó al Cusco en junio de 1911 y contó con la colaboración del doctor Albert Giesecke, rector de la Universidad San Antonio de Abad, y del vecino cusqueño César Lomellini. Después de recorrer durante dos semanas el cañón del Urubamba, llegaron por indicación de Giesecke al puente de Mandor.

Desde ese punto fueron guiados por el guardián del lugar, Melchor Arteaga, para subir el 24 de julio de 1911 a Machu Picchu, la fabulosa ciudadela cubierta de vegetación. Inmediatamente se les encomendó al ingeniero Tucker y al auxiliar Lanius que, en la medida de lo posible, limpiaran las ruinas para poder hacer un mapa topográfico. Esta labor duró varias semanas y fue revelando la gran extensión y belleza del sitio, llamando la atención de los expedicionarios los edificios de granito blanco. Bingham entonces regresó a Estados Unidos, pero solo para organizar una nueva expedición científica que estudiara con mayor amplitud esta maravillosa ciudadela inca y la diera a conocer al mundo entero.

Para todo el mundo Efectivamente, en 1912 Bingham organizó desde Estados Unidos una expedición mayor para estudiar Machu Picchu y sus contornos. Contó con el apoyo de la Universidad de Yale (especialmente de un acaudalado miembro de su junta de directores), de la National Geographic Society de Washington y de su propia esposa, Alfreda Mitchell, una millonaria norteamericana que era propietaria, nada menos, de la joyería Tiffany de Nueva York. Aún así, debido a los altos costos, varios de los expedicionarios partieron al Perú sin recibir un sueldo, cubriéndose solamente sus gastos de viaje.

El grupo de trabajo, conformado por profesionales de alto nivel, salió del puerto de Nueva York en mayo de 1912 y permaneció un año entero en Machu Picchu. Estuvo conformado por el geólogo Herbert Gregory, el osteólogo George Eaton, el topógrafo Albert H. Bumstead, el arqueólogo e ingeniero Ellwood C. Erdis, el cirujano Luther Nelson, el ingeniero topógrafo Kenneth Heald, el topógrafo auxiliar Robert Stephenson, el auxiliar y secretario Paul Bestor y los auxiliares Osgood Hardy y Joseph Little. Varios sufrieron diferentes enfermedades y accidentes durante su estancia en Machu Picchu (levantaron su campamento sobre los andenes del lugar), pero con gran esfuerzo y la valiosa colaboración de los campesinos del lugar se llegó a limpiar y fotografiar el sitio. También se realizaron los primeros trabajos de geología, fauna y flora en el lugar, se descubrieron muchas tumbas y se estudiaron y clasificaron los restos allí encontrados.

En 1913 la revista National Geographic –ya toda una institución científica internacional– cumplía veinticinco años de fundada. A insistencia de Alexander Graham Bell (el inventor del teléfono), en ese entonces director de la National Geographic Society y fundador de la revista, toda la edición de aniversario fue dedicada a Machu Picchu y así el mundo entero pudo conocer esta ciudadela inca que hoy es una de las 7 maravillas modernas. Lo que se mostró en las páginas de ese número especial fueron los estudios y las fotografías realizadas por la expedición encabezada por Bingham el año anterior en el Cusco.

Turismo masivo A partir de su difusión en National Geographic, la comunidad científica internacional puso los ojos en Machu Picchu. Ese mismo año de 1913 se empezó a construir el ferrocarril que cubría la ruta Cusco-Quillabamba, pero como fue hecho por etapas, recién en 1928 llegó a la estación de Machu Picchu, permitiendo desde entonces el inicio del turismo hacia este lugar. Sin embargo, hasta 1939 solo una o dos veces al mes pequeños grupos ascendían lentamente a pie o en mula hacia la ciudadela.

Ese año llegó a Machu Picchu otra expedición científica, esta vez financiada por Axel Werner Gren, dueño entre otras industrias de Electrolux y considerado uno de los hombres más ricos de Suecia. Esta expedición fue dirigida por Paul Fejos, médico de profesión y director de cine húngaro-estadounidense que contó con la colaboración ejecutiva de Alberto Giesecke Mattos (hijo del rector de la Universidad San Antonio de Abad que dos décadas atrás ayudara a Bingham; actualmente, a sus 96 años, vive en Lima). Esta expedición –compuesta por etnólogos, fitólogos y lingüistas–, recorrió, estudió y limpió el camino inca que décadas después se convirtió en una de las formas más populares de acceder a Machu Picchu.

Cada vez más visitantes frecuentaban la zona y en 1948 se abrió la carretera que va de Aguas Calientes a la ciudadela y que fue inaugurada por el propio Bingham en la que fue su quinta y última visita al Cusco (antes había llegado en 1909, 1911, 1912 y 1915). Con el desarrollo de la industria de la aviación después de la Segunda Guerra Mundial se incrementó el turismo. En las décadas de los sesenta y setenta empezó a hacerse habitual en la capital de los incas un nuevo tipo de turista, generalmente joven, atraído por un sentimiento místico hacia el llamado “ombligo del mundo”.

Luego de la grave crisis social y económica que atravesó el Perú en la década del ochenta, que afectó profundamente al turismo, en los noventa este sector se revitalizó y empezó la transformación del Cusco. En julio del 2007 Machu Picchu fue elegido como una de las 7 maravillas del mundo moderno y se convirtió, definitivamente, en un ícono mundial. Hoy, Cusco es sin duda la ciudad más cosmopolita del Perú, cuenta con todo tipo de servicios y los adelantos tecnológicos más avanzados, y Machu Picchu se prepara para celebrar el centenario de su descubrimiento. La ciudad sagrada de los incas, otra vez, en el centro de la atención mundial.

Piezas en disputa La campaña para que la Universidad de Yale devuelva los objetos extraídos de Machu Picchu

Por el centenario del descubrimiento científico de Machu Picchu se van a realizar una serie de acciones para recuperar los objetos llevados a la Universidad de Yale por las expediciones científicas de 1912 y 1915. Debe tenerse en cuenta que estas piezas fueron sacadas del país gracias a un permiso pedido por Hiram Bingham al entonces presidente peruano Augusto B. Leguía.

Este permiso daba un plazo de dieciocho meses para estudiar los objetos extraídos, cumplido el cual, debían regresar al Perú. Incluso en la edición de 1913 de la revista National Geographic, donde se presenta Machu Picchu al mundo, Bingham agradece al gobierno de su país por haberse puesto como garante ante el presidente peruano para que se otorgara el permiso necesario para que todas las piezas halladas salieran a ser estudiadas en Yale.

Cumplido los dieciocho meses , en 1915, el gobierno peruano pidió que las piezas sacadas de Machu Picchu retornaran, pero Bingham adujo que se encontraba peleando en Europa por la Primera Guerra Mundial y pidió una ampliación. Lo cierto es que fueron pasando los años y los objetos se fueron quedando en Yale. Ahora la Universidad se niega a cumplir su compromiso como depositaria y el gobierno peruano ha iniciado un juicio por esta razón. Por el centenario del descubrimiento científico, el senador demócrata Chris Dodd, de Connecticu (estado donde se encuentra la Universidad de Yale), va a dirigir una campaña en Estados Unidos para que se cumplan los compromisos pactados por Bingham. La National Geographic Society respalda esta posición.

    Perro sin pelo y Machu Picchu lideran votación para elegir a los 10 orgullos de Perú

    El perro peruano sin pelo, seguido de la ciudadela incaica de Machu Picchu y del Señor de Sipán, encabeza la votación en el concurso para elegir a los 10 orgullos de Perú, que se realiza mediante la página web de la municipalidad de Lima, entidad promotora del certamen. Según la web del municipio capitalino, el can peruano obtiene 1,698 votos; mientras que Machu Picchu 1,216; el Señor de Sipán 1,184; el cebiche 1,072; el seco de cabrito 944; y la Bandera peruana 838. A esa relación general le siguen el Tumi con 724 votos; Miguel Grau Seminario con 720; el Señor de los Milagros con 710; y la chicha morada con 682 votos. Dicho concurso está dividido en las categorías: Gastronomía, Personaje, Naturaleza, Íconos, Cultura y Lugares. En la primera de ellas, el cebiche ocupa el primer lugar, seguido del seco de cabrito, la chicha morada, el king kong y el pollo a la brasa. En tanto, en la categoría Personaje la mayor votación es para Miguel Grau Seminario, seguido por Chabuca Granda, Santa Rosa de Lima, Gastón Acurio y César Vallejo. La categoría Naturaleza es liderada por el perro sin pelo, el gallito de las rocas, el cóndor, la vicuña y la alpaca; mientras que en Íconos figura el chullo; en Cultura, la marinera y la canción criolla; y en Lugares, la ciudadela de Caral, el Centro de Lima y las Líneas de Nasca. Todo el público que disponga de una cuenta de correo electrónico podrá seguir participando en la elección hasta el mediodía del lunes 9 de agosto, pues al día siguiente se conocerán a los ganadores y se sortearán diversos premios entre los participantes.

    La Unesco recomienda a Perú "medidas reforzadas de control" en Machupicchu

    El Comité de Patrimonio Mundial de la Unesco, que se reúne en Brasilia, informó hoy de que recomendó a Perú mantener "medidas reforzadas de control" en la ciudadela inca de Machupicchu, sobre todo tras los temporales de enero pasado. En su trigésima cuarta reunión, miembros del comité se inclinaban por incluir a la ciudadela inca en la lista de patrimonios de la humanidad "en peligro", pero finalmente sólo se acordó pedir a Perú que se mantenga "vigilante" y que regule el flujo de turistas hacia las ruinas. En un comunicado difundido hoy, el comité indicó que reconoce "los esfuerzos" del Gobierno peruano por preservar el lugar, que desde 1983 figura en la lista de patrimonios de la humanidad que elabora la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). En la misma reunión, el comité decidió mantener a la Ciudad Vieja de Jerusalén en su lista de bienes amenazados, sobre todo por el "avance de las expediciones exploratorias", que han minado algunas características de muchos de los 220 monumentos históricos que, en 1981, le valieron el título de Patrimonio Mundial de la Humanidad. Asimismo, los expertos de la Unesco decidieron incluir en esa lista de bienes amenazados a la catedral Bagrati y al monasterio de Gelati, ambos situados en Georgia. En relación a ambos sitios, el comité manifestó su "preocupación respecto a las irreversibles intervenciones que están ocurriendo como parte de un proyecto de reconstrucción", que "debilitaría la integridad y autenticidad" de las ruinas. A la lista de los patrimonios en peligro también se han sumado las Tumbas de los Reyes Buganda en Kasubi (Uganda), que en marzo de este año fueron parcialmente destruidas por un incendio. Aunque el sitio será reconstruido, el comité de la Unesco decidió incluirlo en su lista de bienes amenazados, al menos hasta que las obras sean concluidas. La decisión que más polémica ha causado hasta ahora en Brasilia ha sido la retirada de las islas Galápagos (Ecuador) de la lista de bienes amenazados, en la que estaban desde 2007 debido al turismo creciente y otros problemas de corte ambiental y social. Según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), órgano consultivo de la Unesco, esa decisión fue "apresurada", pues pese a los "esfuerzos" del Gobierno ecuatoriano por preservar el archipiélago, la situación en las Galápagos "sigue siendo crítica". Durante la reunión que se celebra en Brasilia, que concluirá el próximo 3 de agosto, la Unesco también deberá decidir sobre 39 nuevas candidaturas a patrimonio mundial, que han sido presentadas por 33 países.

    Puno recibió más de 118 mil turistas

    La región de Puno recibió hasta la fecha a 118,500 turistas, que, en comparación con la misma fecha del año 2009, significa un incremento del 2%, informó el director regional de Comercio Exterior y Turismo, Percy Mamani. �Hemos tenido, de enero a junio, 48,500 turistas nacionales y 70,000 extranjeros, estos últimos provenientes principalmente del Reino Unido, Francia y Oceanía�, manifestó el funcionario. Mamani indicó que el lago Titicaca y las islas flotantes como Los Uros, donde se puede realizar turismo vivencial o comunitario, representan los lugares predilectos por los visitantes. El ligero incremento registrado puede obedecer al hecho que en Cusco la actividad turística disminuyó entre fines de enero e inicios de abril ante el cierre de Machupicchu por los daños que dejaron las lluvias en la vía férrea. Consideró posible que los turistas, principalmente los extranjeros, hayan reorientado su viaje hacia Puno teniendo en cuenta esta situación. Para el responsable de la OGD Puno, Felipe Laura, los actuales meses que estamos viviendo son temporadas altas para el arribo de turistas a nuestra región. �Nosotros sabemos que en los meses de junio, julio, agosto y hasta el mes de octubre de cada año se tiene mayor presencia de turistas y posteriormente se tiene una baja de hasta 10 por ciento�, precisó. Estimó, además, que para este año el número de visitantes a nuestra región debe ser en promedio de 180 a 185 mil, ya que el año pasado se ha registrado un promedio de 200 mil turistas.

    Machu Picchu, el cebiche y Eva Ayllón son lo más representativo del Perú

    Asimismo, Inca Kola, Gloria y el Banco de Crédito son las marcas que, según los encuestados, representan mejor al país. Hablar de Machu Picchu, el cebiche, Eva Ayllón y Santa Rosa de Lima es hablar del Perú. Así lo entiende la mayoría de peruanos, según la reciente encuesta nacional de El Comercio elaborada por Ipsos Apoyo. Vea aquí la infografía completa de la encuesta de El Comercio. El 84% de encuestados considera a la ciudad inca el lugar que mejor representa al país. Para Édgar Miranda Quiñones, alcalde del distrito de Machu Picchu, el santuario histórico es una maravilla reconocida en el ámbito mundial y eso habría inclinado la balanza a su favor, al colocarlo con amplio margen sobre otros atractivos como las Líneas de Nasca o el lago Titicaca. LO MÁS RICO El cebiche presenta altos índices de preferencia en la encuesta. El 75% de peruanos lo señala como el plato que mejor representa a la cocina peruana. Para Javier Arévalo, ganador del mejor cebiche del Perú en Mistura 2009, esto es porque ese plato sabe bien en todo el país. “En Piura se prepara el mejor cebiche debido a la frescura del pescado y la mano prodigiosa de sus cebicheros. En Huancayo hay exquisitos platos de cebiche de trucha, mientras que en la selva destaca el cebiche de paiche”. Así como el cebiche, la mazamorra morada goza de altos niveles de preferencia. El 66% la considera el postre más representativo de la cocina peruana. La chef Astrid Gutsche dice que la popularidad del postre se basa en su sabor, en la calidad del maíz peruano y en su preparación fácil y económica. “Es un postre que no falta en ningún cumpleaños infantil. Los sabores de nuestra infancia siempre quedan grabados en la memoria como los más deliciosos y son los que uno siempre quisiera volver a encontrar”, afirma. SANTA ROSA La encuesta también se refiere a los santos con los que más se identifican los peruanos. Santa Rosa de Lima alcanza el 82%, por encima de San Martín de Porres (75%) y Sarita Colonia (46%). Al respecto, José Sánchez, especialista en antropología de la religión de la Universidad Católica, destaca el incremento de devotos de la “santa” de la cultura popular, Sarita Colonia, especialmente en los sectores menos favorecidos. “Su mayor presencia tiene que ver mucho con el crecimiento de los sectores populares, donde los santos tradicionales no tienen tanto arraigo”, opina Sánchez. El estudio señala también que Mario Vargas Llosa es el peruano con éxito internacional que mejor representa al país. El escritor tiene 61% de apoyo, mientras que Juan Diego Flórez y Gastón Acurio comparten el segundo lugar con 47%. Sin embargo, en los niveles socioeconómicos D y E el chef tiene mayor aceptación. El sociólogo Santiago Alfaro Rotondo sostiene que esto último se debe a que Acurio tiene mayor llegada en estos sectores por su profesión dedicada a la cocina, mientras que el tenor realiza una expresión artística poco consumida en esos niveles. DE ROMPE Y RAJA El estudio también señala que Eva Ayllón es la cantante viva que mejor representa al Perú con 49% de respaldo. El productor musical Jaime Cuadra opina que Eva Ayllón es vista como la más representativa porque interpreta música peruana. “Juan Diego Flórez es más conocido a escala mundial, pero quien nos representa más es Eva porque ella canta música peruana”, refiere. El sondeo refiere, además, que las canciones criollas integran el género musical que mejor representa a nuestro país con 51%. Cuadra sostiene que en la actualidad este género trata de mostrarse más en el exterior, pero que la música andina, en la que figura el huaino, lleva años en varios países del mundo. Las marcas que no olvidan las personas La encuesta de El Comercio revela que el 37% de peruanos cree que Inca Kola es la marca que mejor representa al país, seguido por Gloria (28%) y el Banco de Crédito (26%). Rolando Arellano Bahamonde, gerente general de Arellano Márketing, entiende que estas marcas son las más mencionadas porque cumplen tres puntos claves: tienen un muy buen producto, son muy conocidas y son de origen peruano. Además, dice Arellano, cumplen las necesidades de sus consumidores. El sondeo también muestra que en los sectores socioeconómicos A y B el Banco de Crédito cuenta con mayor preferencia. Arellano refiere que cada marca es más cercana para determinado segmento socioeconómico. “El nivel de bancarización disminuye a medida que se baja en los niveles socioeconómicos. Entonces, el nivel de representatividad de peruanidad del mencionado banco debería ir disminuyendo. Gloria tiene fortaleza en los segmentos menos favorecidos”, manifiesta el especialista en márketing.

    Valle Sagrado de los Inkas Cusco Cuzco

    En el Cusco todo brilla bajo la luz del sol. Es una luz intensa que hace brillar todos los colores y dependiendo de la época los valles pueden ser dorados o verdes. Para ver todos los lugares privilegiados del Cusco hace falta quizá un mes completo. Si bien Machu Picchu es el imán que atrae a los visitantes, lo que ofrece el Valle Sagrado de los Incas es hermoso y admirable. El Valle se extiende a lo largo de varios kilómetros, entre montañas con nieve perpetua y la parte baja a la vera del río Vilcanota que a medio camino cambia de nombre al de Urubamba. Los sembríos de maíz y los árboles frutales que crecen en estas tierras, nos hablan de su riqueza. El valle se levanta a 2, 800 m.s.n.m, lo que genera un cLima cálido pero también húmedo. En los meses de verano las lluvias cubren todo de verde y el olor a la tierra mojada nos descubre esencias antiguas y nuevos colores. El Valle se extiende desde Pisaq hasta Ollantaytambo, pasando por Yucay, Calca y Urubamba. En cada una de estas ciudades se encuentran desde impresionantes monumentos arqueológicos, andenerías muy cuidados y en plena producción, hasta baños termales al pie de los nevados – en verdad apus tutelares como el Pitusiray o la Verónica. Pisaq es ahora una pequeña ciudad de artesanos y tejedoras, pero en las alturas se levanta un vasto complejo arqueológico desde el que se domina todo el valle. Antonio Raymondi, el naturalista y geógrafo italiano, describe maravillado este monumento. “Lo que hay que admirar más en P´isaq, es la finura del tallado y la perfecta unión de las piedras, que sin mezcla alguna están bien ensambladas, que apenas si se perciben las finísimas líneas rectas, curvas o quebradas, como para demostrar la dificultad del corte y la pericia de la ejecución. De distancia en distancia se encuentran puertas, calles, escaleras, torres, cuarteles y habitaciones; suspendidas en lo más alto de los picachos y donde la imaginación del constructor más atrevido, apenas osaría hoy ni aún concebir un edificio”. Y así, cada lugar es siempre una maravilla. Pero la ciudad de Ollantaytambo tiene el encanto de haber guardado muy bien sus antiguas casas y muros de piedra en las que viven sus actuales habitantes como hace más de quinientos años. Por sus calles corre agua cristalina en canales de piedra perfectamente trazados, agua que mana de manantiales cercanos. Y en la cresta de la montaña, la fortaleza que sirve de Atalaya para mirar desde el otro lado el gran valle. La carretera termina allí. Río abajo y sólo por tren se llega a la ciudadela de Machu Picchu, recorriendo un camino angosto, con enormes farallones de roca en donde crecen sorprendentes y sin temor al abismo, orquídeas bellísimas e inalcanzables.

    MachuPichu evitó entrar en lista de patrimonio de la humanidad en peligro

    Sin embargo, la Unesco recomendó establecer un mecanismo para evitar daños en el antiguo santuario inca del Perú. La monumental reliquia arqueológica de Machupicchu en el Perú, conocida como la ciudad perdida de los Incas, se salvó de ser incluida en la lista de Patrimonio Mundial en riesgo pese al deterioro que ha sufrido por efecto de la naturaleza, informó la Unesco. El Comité de Patrimonio Mundial, reunido desde el domingo en Brasilia, rechazó el jueves la propuesta de incluir el sitio histórico en la lista de sitios amenazados, pero recomendó establecer un mecanismo de acompañamiento de la situación de Machu Picchu. El comité de la Unesco (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura) declaró a Machu Picchu como Patrimonio de la Humanidad en 1983, al reconocerla como una de las creaciones más impresionantes de la cultura inca, con paredones, terrazas y rampas que parecen esculpidas por la naturaleza. El santuario histórico peruano, situado a 2.430 metros de altura, ha mostrado señales de deterioro a causa de los temporales que golpearon la zona los últimos años. Los defensores de la propuesta de incluir el sitio en la lista de riesgo aclararon que los problemas del sitio no tienen que ver con la falta de esfuerzos oficiales por preservar el sitio. Delegados peruanos argumentaron que el sitio no debía ser declarado en riesgo, y apoyaron la creación de un mecanismo de acompañamiento en el cual las entidades consultivas de Unesco ayuden al mantenimiento del sitio. LISTA DE SITIOS AMENAZADOS Por otro lado, el Comité decidió mantener a la Ciudad Vieja de Jerusalén en la lista de sitios amenazados por las excavaciones realizadas en su entorno. El Comité lamentó que las investigaciones arqueológicas hayan continuado desde que el sitio fue declarado en riesgo y recomendó un mayor acompañamiento del sitio. La declaración de un sitio como Patrimonio Mundial permite canalizar recursos internacionales para su preservación y sirve como un atractivo para turistas. Al ser incluido en la lista de sitios amenazados, corre el riesgo de perder la condición de Patrimonio.

    El saqueo de la más rara flor: las orquideas de MachuPicchu corren peligro

    Estas flores han sido apreciadas desde tiempos precolombinos por sus infinitas formas y su variedad de colores. Hoy la obsesión de los coleccionistas la han condenado . En el Perú —según las investigaciones—, habría aproximadamente tres mil especies de orquídeas, lo que constituye el 10% del total mundial. De estas, 2.500 han sido descritas por la ciencia. La mayor diversidad de orquídeas peruanas se concentra en la ceja de selva, comprendida entre los 500 y 3.600 metros sobre el nivel del mar, aunque su hábitat se extiende desde Tumbes hasta Puno. Las orquídeas han sido apreciadas desde tiempos precolombinos por sus infinitas formas y su variedad de colores. Hoy la obsesión de los coleccionistas han condenado a esta flor. Los colectores las buscan en las laderas más intrincadas y en los bosques más distantes. Tratan de hallar alguna especie rara, arrancarla de su hábitat y ofrecerla a cualquier vivero ilegal. ORQUIDEARIO ILEGAL Luego de pagar diez soles y recibir un boleto verde similar a los que entrega el Instituto Nacional de Cultura (INC) para los sitios que administra en Machu Picchu, se abren las puertas del orquideario clandestino más grande de esa localidad. Un letrero cerca de la vía del tren invita a este “jardín botánico”, que invade una porción de terreno del Santuario Histórico de Machu Picchu (SHMP). En un descuidado circuito, pueden verse 390 especies de orquídeas, de las 425 que se han registrado en el SHMP, según el Servicio Nacional de Áreas Protegidas (Sernamp). Al menos diez de las especies de orquídeas del jardín clandestino son nativas del Perú, y otras solo crecen en Machu Picchu. Decenas de wakankis (“Masdevallia veitchana”) y zapatitos de reina (“Cypripedium calceolus”), entre muchas otras flores de caprichosas formas y aromas, salpican la maraña oscura de este sitio ilegal. El guía es un biólogo —que se presenta como subgerente de ecología— que reconoce que la exportación y el traslado de orquídeas están prohibidos dentro del santuario. “Traemos orquídeas de las montañas y las sembramos en este terreno. Si me cogiesen, yo tendría que sustentar que estoy trasladando orquídeas para investigarlas y contribuir con la ciencia”, explica con descaro. Hay un espacio cerrado al público, y explica que adentro se conservan 15 especies de orquídeas aparentemente nuevas para la ciencia, las cuales está investigando. FISCALÍA RELAJADA Ada Castillo, jefa en el Cusco del Servicio Nacional de Áreas Protegidas (Sernamp), aclara que ni este ni otros orquidearios instalados en los últimos años en la zona de Machu Picchu cuentan con autorización. “Los hemos denunciado a la fiscalía de Machu Picchu, pero todavía no pasa nada”, dice. Funcionarios del INC, que piden no ser identificados, agregan que en ninguno de estos orquidearios han permitido el ingreso de la fiscal de la zona, Janeth Flores. Con la existencia de este orquideario ilegal hay el riesgo de que se vendan semillas y plantas, o que introduzcan especies traídas de otros lugares. Para Ada Castillo, esto perjudicaría el registro científico y podría, además, generar una plaga. La funcionaria reconoce que el riesgo se extiende al Camino Inca y a las 32 mil hectáreas del santuario histórico, cuya seguridad depende de apenas ocho puestos de vigilancia. “Hemos descubierto en ocasiones a turistas que quisieron llevarse especies, pero fueron impedidos”. COLECTA SIN CONTROL Hasta hace 10 años, el Perú podía exportar plantas de orquídeas colectadas directamente de su hábitat, pero acompañadas de un certificado de exportación. Luego se prohibió la extracción y desde 1990 solo se pueden exportar orquídeas reproducidas en laboratorios y con una autorización expedida por la Dirección General Forestal, que depende del Ministerio de Agricultura. El biólogo Ricardo Fernández, investigador del Museo de Historia Natural Javier Prado, sostiene, sin embargo, que falta control. “No solo la deforestación está destruyendo los bosques y sus orquídeas, también lo hace la sobrecolecta”. Se explica: “Un comprador ofrece pagar 5 soles por una planta específica de orquídea, entonces los pobladores de la comunidad van y arrasan con los plantones del bosque o de otras zonas naturales. Es frecuente encontrar en revistas extranjeras el registro de nuevas especies de origen peruano, ¿cómo salieron del país?”, cuestiona. SEPA MÁS La ley permite exportar orquídeas reproducidas en laboratorio. Destacan: Villena Bendezú Milton Henry (70%) y Peruanino Sociedad Comercial (24%). El adecuado comercio beneficia a las comunidades. El principal importador es Estados Unidos (56%). Con 372 variedades, el jardín del Inkaterra es un banco genético, que presentó 80 nuevos registros: 8 fueron nuevos para la ciencia. El Perú es signatario de la Cites (Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres). En el 2006, se fijó la lista oficial de orquídeas en peligro. MÁS DATOS Único autorizado El Perú tiene el 10% del total mundial de orquídeas. La mayor diversidad se concentra en la ceja de selva, comprendida entre los 500 y 3.600 metros sobre el nivel del mar. Registro quechua El cronista Guaman Poma de Ayala describe a Chinbo Urma, esposa del inca Sinchi Roca, con orquídeas en la mano, a las cuales llama ynquilcona (orquídeas en quechua).

    Andean Railways empezará a operar comercialmente entre Ollantaytambo y MachuPicchu

    Andean Railways anunció hoy que el próximo 20 de agosto empezará a operar comercialmente en la ruta Ollantaytambo – MachuPicchu y a partir del 10 de agosto la empresa admitirá reservas y venderá boletos utilizando como nombre comercial “Machu Picchu Train”. También informó que luego de superar diversas pruebas técnicas en la vía a Machu Picchu, realizó su primer viaje con pasajeros hasta la ciudadela, quedando listo para el inicio de sus operaciones comerciales y para competir con Inca Rail y PeruRail a partir del presente mes. “El viaje con pasajeros resultó muy satisfactorio tanto a nivel técnico como operativo y estuvo dentro de los parámetros de seguridad y alta calidad que nos hemos planteado”, dijo el presidente ejecutivo de Andean Railways, José Daniel Amado. Informó que recientemente sus equipos y su personal operativo superaron las últimas pruebas y exámenes del Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), recibiendo las certificaciones oficiales correspondientes. Destacó que el primer viaje, realizado con accionistas, funcionarios, personal técnico y administrativo y familiares, se desarrolló en los tiempos establecidos, sin contratiempos, y los equipos respondieron muy satisfactoriamente. Señaló que durante agosto se pondrá en operación un autovagón con una capacidad de transporte de 54 pasajeros y a inicios de noviembre circularán en total tres autovagones, incrementando la oferta de servicios hasta en 250 pasajeros diarios. “Para el 2011 la empresa prevé realizar nuevas inversiones que lo convertirán en un actor relevante en este mercado”, adelantó Amado.

    martes, julio 20, 2010

    MachuPicchu en chocolate

    Una reproducción de la célebre ciudadela inca Machu Picchu esculpida con 120 kilos de chocolate es una de las mayores atracciones del I Salón del Cacao y Chocolate de América Latina, que tiene lugar en Lima con productores de la región y maestros chocolateros de Europa y EEUU. "Hemos utilizado 120 kilos de chocolate bitter y blanco para hacer esta escultura en homenaje a la emblemática Machu Picchu", dijo a la AFP Marinés Justiniano, maestra peruana de pastelería. La preparación de esta singular versión de Machu Picchu demoró "15 días y para ello se utilizó chocolate bitter (amargo) porque tiene un mayor contenido de grasa, lo que facilita el trabajo", detalló la experta. La inversión que se requirió para elaborar ese manjar superó los 2.000 dólares, acotó. Además del Machu Picchu en chocolate, alumnos de una escuela de gastronomía participan de un concurso donde destaca una figura arrodillado del inca Atahualpa, último gobernante del imperio incaico. La escultura de Machu Picchu preside el ingreso del I Salón del Cacao y Chocolate de América Latina, que reúne a 30 productores, entre quienes se hallan representantes de Ecuador, Bolivia, Perú y Venezuela. El salón convoca también a 15 maestros chocolateros de Europa y Estados Unidos y a expositores belgas, venezolanos, holandeses e ingleses. Según la ONG francesa Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras y la agencia gubernamental de cooperación estadounidense USAID, co-organizadores del evento, este salón agrupa por primera vez lo mejor de la producción de cacao de alta calidad y la chocolatería más fina del mundo. El francés Stéphane Bonnat, cuya familia es propietaria de una de las confiterías y chocolaterías más antiguas de Europa, creada en Francia en 1884, es uno de los más entusiasmados con la calidad del cacao peruano. "Es de un aroma único. Se le reconoce a ojo cerrado. Es como encontrar un Mc Donald en Marte", dijo a la AFP Bonnat al graficar la singularidad de la variedad del cacao peruano. "Es un cacao de exportación. Desde hace tres años lo utilizamos en la elaboración de nuestros productos. Este año exportamos 30 toneladas, más del doble que 2009", agregó Bonnat. "Para nosotros este es el año del Perú en el mercado internacional de cacao", señaló Bonnat. "Perú es el centro de mayor diversidad genética de cacao del mundo, con 10 variedades, y no tiene nada que envidiar a la calidad que se encuentra en México y Venezuela", señaló Maricel Presilla, crítica estadounidense de Gran Cacao Company. "Me siento como Cristóbal Colón descubriendo América cuando veo las variedades de cacao en Perú. Es como un momento histórico" visitar campos de cultivo de cacao, dijo Valentine Tibere, 'chocolatóloga' francesa del Salon du Chocolat de Paris, que apadrina el evento peruano. Promover la producción y comercio del cacao peruano también forma parte de la estrategia de luchar contra el narcotráfico en Perú. USAID (agencia de cooperación de Estados Unidos) financia desde hace 7 años programas de cultivo alternativo de cacao por hojas de coca -insumo de la cocaína-, según Blanca Panizo de USAID en Perú. La tarea de USAID al apoyar la erradicación voluntaria de coca es promover la aceptación en el mercado internacional del cacao peruano, agregó Panizo. El reconocimiento internacional llegó vía el Salon del Chocolat de París, que el 2009 otorgó el premio de mejor aroma al cacao sembrado por pequeños agricultores de Tocache, una zona cocalera al noreste de Perú. Perú produjo 30.000 toneladas de cacao en 2009.

    Turista asesina a su esposa en hotel de Machupicchu

    Luego de visitar la ciudadela pétrea de Machupicchu, un turista peruano asesinó a su novia en un hotel cercano al lugar y durmió dos días con el cadáver, informó hoy a Xinhua el oficial de cuartel de la Comisaría del distrito de Machu Picchu. El oficial encargado de dicha comisaría, quien prefirió reservar su identidad, dijo al corresponsal de Xinhua en Lima, vía telefónica, que el autor del crimen fue detenido aproximadamente a las 7:00, hora local, en la habitación 115 del hostal "Imperio", ubicado en el camino a Los Baños Termales del distrito. La comisaría fue alertada por los empleados del hostal, extrañados por el hedor que comenzó a emitir la citada habitación. Los policías hallaron sobre la cama a un hombre que abrazaba entre sollozos el cadáver de una mujer. No ofreció resistencia, dijo el jefe policial de la Comisaría de Machu Picchu. Uno de los policías refirió que el hombre, identificado como José Antonio Alvarez Flores, de 35 años, pequeño comerciante con actividades en Lima, presentaba un corte de cuchillo en el brazo izquierdo, cerca de la muñeca, lo que indica que habría tratado de suicidarse. El cadáver de la mujer, identificada como Rosa Elvira Donayre Campos, de 30 años, mostraba diversas heridas con arma puzo-cortante. Se estima que el crimen ocurrió el sábado, 17 de julio. Desde entonces, el individuo permaneció en la habitación con el cuerpo sin vida. Hacia las 14:00, hora local (09:00 GMT), el detenido permanecía en la Comisaría de Machu Picchu, provincia de Urubamba (Cusco), en tanto que el cadáver continuaba en el hostal, en espera del arribo de las autoridades fiscales y forenses. Se cree que el móvil del crimen fueron los celos del esposo.

    El centenario de Machu Picchu

    El primer centenario del descubrimiento de la ciudadela inca de Machu Picchu, que tendrá lugar en julio de 2011, es visto por los empresarios peruanos como una oportunidad para relanzar el turismo, afectado este año por las fuertes lluvias. El presidente de la Cámara Nacional de Turismo de Perú, (CANATUR), Carlos Canales, reconoció hoy en una rueda de prensa que el cierre de Machu Picchu durante dos meses por culpa de las lluvias torrenciales (que destruyeron parte de la vía férrea, único acceso a la ciudadela) ha supuesto un duro golpe al turismo, que no se recuperará en lo que queda de año. "No llegaremos a los 600.000 visitantes", advirtió Canales, si bien confió en que los turistas crezcan en torno al 15% anual cuando la imagen de Machu Picchu sea relanzada al resto del mundo con motivo de las celebraciones por su centenario. En julio de 1911, el historiador Hiram Bingham descubrió las ruinas incas que con el tiempo se convirtieron en el principal destino turístico del país. CANATUR tiene previsto organizar una serie de actos conmemorativos que incluyen talleres y conferencias sobre la conservación de aves, orquídeas y osos de anteojos, y que culminarán el 7 de julio con un espectáculo de "luz y color" en pleno santuario histórico. El presidente de la patronal consideró que el próximo mes de agosto -temporada alta- será determinante para lograr las cifras anuales del ingreso a Machu Picchu, si bien no compensará las pérdidas de febrero y marzo pasados. A juicio de Canales, la ausencia de turistas japoneses, canadienses y franceses fue la más sentida por el cierre de Machu Picchu, ya que los visitantes de esos países suelen viajar en esas fechas. Para recuperar el terreno perdido, hace falta lanzar una promoción "muy agresiva" en los mercados brasileño, estadounidense, argentino y colombiano, señaló. En este sentido, los turistas de la región suramericana se podrán beneficiar en los próximos meses de "promociones especiales" para ingresar en Machu Picchu al mismo precio que los peruanos (un 30% más barato) anunció Canales. No obstante, el responsable de CANATUR reiteró que el paquete turístico a la ciudadela no debería bajar de los 200 dólares y apuntó al interés de aumentar el número de días de estancia. En un año marcado por las elecciones regionales y municipales de octubre, el empresario, consciente de que las comunidades locales piden que se atiendan sus reclamos, abogó por que los beneficios del turismo reviertan en ellas. En cuanto a las infraestructuras, planteó una vía férrea alternativa a la actual para evitar más problemas como consecuencia del clima, y esperó que la próxima entrada de un tercer operador ferroviario (Andean Railways, que se unirá a Perú Rail e Inca Rail) permita incrementar el acceso a Machu Picchu hasta 3.500 personas diarias. Asimismo, Canales confesó que la industria turística se quedó "completamente desnuda" con el pasado cierre de Machu Picchu y apostó por la "ruta de la cultura Moche", que discurre por el norte del país con las ciudades de Trujillo y Chiclayo como ejes. En diez años, dijo, este trayecto podría convertirse en la alternativa a Machu Picchu, aunque por el momento no es más que un complemento a esta maravilla del mundo considerada patrimonio de la Humanidad.

    jueves, julio 08, 2010

    Horario Bus Lima Tacna Lima

    Itinerarios de buses, tarifas y reservas de bus Lima a Tacna y de Tacna a Lima Servicios de Cruz del Sur
    Consultas: machupicchumagico@hotmail.com / reservasmapi@gmail.com

    Con pago a la tierra, celebran tercer aniversario de Machu Picchu como nueva maravilla del mundo

    Con una ceremonia de pago a la tierra, las autoridades del distrito de Machu Picchu, en Cusco, conmemoraron el tercer aniversario de la elección de la ciudadela incaica como una de las siete nuevas maravillas del mundo. La ancestral ceremonia se realizó a las 06:00 horas en el recinto arqueológico y fue encabezada por el alcalde Edgar Miranda Quiñones y el de la provincia de Urubamba, Benicio Ríos, y otras autoridades participó también en un acto litúrgico. Asimismo, se desarrolló un desfile de instituciones locales y una presentación artística con diversas comparsas de músicos y danzarines para el deleite de la población, así como de los turistas nacionales y extranjeros. El domingo 4 de julio se realizó un concurso gastronómico en el que participaron restaurantes de la zona, cuyos chefs emplearon insumos tradicionales para la elaboración de exquisitos potajes. Por otro lado, el municipio de Machu Picchu tiene programadas otras actividades, al igual que otras instituciones cusqueñas.

    Promueven nueva ruta turística de acceso a Machu Picchu desde el VRAE

    El municipio del distrito de Kimbiri, ubicado en el Valle de los Ríos Apurímac y Ene (VRAE), informó hoy que el próximo lunes realizarán una caravana por una nueva ruta turística hacia la ciudadela incaica de Machu Picchu, en Cusco. El alcalde Guillermo Torres explicó que se trata de un circuito turístico de unos 620 kilómetros que empieza en la ciudad de Ayacucho, pasando por Kimbiri, Kepashiato, Echarate y Quillabamba hasta Machu Picchu. “Nuestro objetivo es promover esta nueva vía terrestre, más corta, que nos intercomunica con la maravilla del mundo, un sueño de miles de pobladores hecho realidad gracias al canon gasífero y la voluntad política de sus autoridades”, explicó. Recordó que la vía fue abierta hace un año y se espera que se convierta también en la “Ruta del café”, al permitir el tránsito de vehículos de alto tonelaje con la producción cafetera de los valles del río Urubamba y el VRAE. La caravana, denominada “Por la nueva ruta a Machu Picchu”, se desarrollará del 12 al 15 de julio. En el trayecto, las autoridades, agricultores y población viajera asistirán al 153º aniversario del distrito de Echarate, visitarán el balneario de Sambaray, la catarata “Las siete tinajas” y la ciudadela incaica, maravilla del mundo y Patrimonio de la Humanidad.

    viernes, junio 11, 2010

    LAN Perú quiere unir Iguazú con Lima y Cuzco

    La ciudad de las Cataratas suma rutas aéreas que la conectan no solo con el resto del país sino también con otros destinos convocantes de Latinoamérica, como lo es Perú. Son vuelos entre provincias argentinas y otros lugares sin la obligación de pasar por Aeroparque y con rutas que se mantengan los 365 días del año. En este marco LAN Perú anunció la posibilidad del servicio que uniría Lima-Cuzco-Iguazú. La firma aérea quiere implementar esta ruta desde enero de 2011, con una regularidad de entre dos y cuatro vuelos semanales. Al respecto Tomas Botting, gerente de LAN en Puerto Iguazú, señaló en dialogo con Misiones On Line que “ya se han pedido los permisos necesarios para poder concretar esta posibilidad y ahora estamos sujetos a la aprobación gubernamental”. Botting agregó, “el interés por esta ruta aérea está, esperemos que se apruebe y pueda salir como esperamos”. Actualmente LAN cuenta 2 vuelos diarios que conectan a Iguazú con Buenos Aires, y a partir de julio se sumará uno más en la misma ruta. Aerolíneas competirá con Andes Por otra parte, el gerente comercial de Aerolíneas Argentinas, Juan Pablo Lafosse anunció días atrás los nuevos servicios que unirán Salta-Iguazú, Salta-Bariloche, Salta-Mendoza, Iguazú-Bariloche e Iguazú-Mendoza, sin pasar por Buenos Aires. “Estos nuevos vuelos reflejan la voluntad de AA de acompañar un desarrollo federal del sector turístico y del sector económico, que va a permitir tanto a los visitantes locales como a los extranjeros recorrer muchos de los principales puntos turísticos del país, sin pasar por Buenos Aires”, resumió Lafosse. De esta manera Andes Líneas Aéreas deberá competir en la ruta Salta-Iguazú con Aerolíneas Argentinas. Al respecto el gerente de Andes, Horacio Preneste, dijo que ambas empresas habían acordado cubrir diferentes destinos para no perjudicarse mutuamente, por lo cual le sorprendió el anuncio de Aerolíneas de la incorporación de Iguazú como destino. El empresario indicó que la cobertura de esta ruta se realizó con mucho esfuerzo y que desafortunadamente se dan situaciones que complican el desarrollo empresarial. Por otra parte, la empresa aérea Andes, aseguró que en estos días llegará a Salta el primero de los dos aviones canadienses Bombardier CRJ 700 que la firma sumará a su actual flota. La nueva máquina para 90 pasajeros, estará lista para volar apenas concluyan los trámites que ordenan las autoridades de control en nuestro país. La compañía de capitales salteños agregó que con la incorporación de los CRJ 700 ampliarán las frecuencias a Puerto Madryn de lunes a domingos, menos los sábados, desde el próximo lunes 14 de junio. Para finalizar adelantó que en septiembre empezarían a unir Salta con Cuzco- Perú

    CORPUS CHRISTI DE CUSCO ES EL DE MAYOR VITALIDAD EN EL PERÚ

    Pasados los ocho días de cónclave, los catorce santos que fueron albergados en la catedral de Cusco retornan a sus respectivas iglesias. Desde muy temprano los fieles acudieron a la última misa antes de ver partir al patrón de su devoción. �Muchas fiestas locales han desaparecido en el Cusco frente a las fiestas de capitales de provincia- dice Pablo del Valle, de la organización para la salvaguarda del patrimonio inmaterial, Crespial- ya que estas últimas cuentan con toda la difusión posible, el turismo las ha hecho crecer; en ese sentido, el Corpus de Cusco tiene una vitalidad tremenda, no es una manifestación en riesgo de erosión, pues si se revisa este tipo de celebraciones en América Latina, una de las más resaltantes es el corpus cusqueño. Muchos de los Corpus Christi de las ciudades coloniales han ido desapareciendo, pero el cusqueño debe tanto su arraigo en la tradición local a un vínculo prehispánico de particular importancia: �Los incas sacaban del Koricancha a sus antepasados muertos en un recorrido procesional por estas fechas, explica el arqueólogo Wilbert San Román, de la Subdirección de Investigación del INC. Según el experto, lo hacían para vestirlos y rendirles homenaje y esa tradición se mantuvo hasta 1572 con la llegada del virrey Toledo. Durante su gobierno se instituyeron, bajo el patronato de las catorce parroquias que habían en Cusco entonces, santos de la tradición cristiana y estos fueron los que comenzaron a salir en procesión en lugar de las momias. �Sin embargo, aquella era una forma disimulada de rendir culto ya que existió una simbiosis de la tradición, cada santo personificaba a una momia�, puntualiza San Román. La tradición popular observa que los santos han tenido una relación permanente, han deliberado sobre los problemas que aquejan a la ciudad y se han repartido las tareas para solucionarlas, se dice además que existe una rivalidad entre ellos: Las cofradías de San Sebastián y San Jerónimo pugnaban por hacer llegar a su respectivo santo a su parroquia lo más pronto posible, y la carrera ocasionaba malos entendidos. �En el caso de San Cristóbal, hay una asociación muy simpática, y es que la huaca principal está en la Sapantiana, un roquedal donde discurre un río y que es una huaca inca; al hacer la extirpación de idolatrías y al sustituir las imágenes andinas por católicas ocurren ciertas asociaciones y proximidades con las figuras: San Cristóbal, por ejemplo, está cruzando el mar, en términos andinos esto es una simbiosis, pues estos elementos de culto se mantienen paralelos, aparentemente muy juntos, pero no mezclados�, afirma Wenner Medina, de Crespial. Estas y otras anécdotas le dan un colorido que traspasa la celebración meramente ritual y canónica. Los santos se despiden de la �Linda�, la Virgen anfitriona, hasta el próximo año y avanzan con paso tambaleante rumbo a sus lugares donde los esperarán fieles con abundante comida y chicha para continuar celebrando.

    Perú prepara convocatoria internacional para nuevo aeropuerto de Cusco

    El gobierno de Perú convocará en agosto próximo a una licitación internacional para la construcción del nuevo aeropuerto del Cusco, informó el día 11 la Agencia de Promoción de la Inversión Privada (Proinversión). Mediante un "decreto de urgencia", el gobierno declaró el jueves prioridad nacional y de ejecución urgente la edificación del señalado aeropuerto. La nueva terminal aérea deberá ser construida en el distrito cusqueño de Chinchero, en la provincia de Urubamba, mediante la modalidad de financiamiento público-privado y de concesiones. La nueva construcción permitirá atender mejor la demanda futura y también superar las limitaciones del actual aeropuerto internacional "Velasco Astete" en la ciudad de Cusco, afirmó el Ministerio de Transportes y Comunicaciones. Recientemente, el presidente Alan García dijo estar seguro de que el estudio básico deberá estar listo en agosto, a modo que se pueda lanzar el concurso nacional e internacional. La construcción deberá comenzar a fines de 2010. Proinversión informó que sus funcionarios, así como los del Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC) y representantes de la consultora Advanced Logistics Group (ALG) de España, visitaron la zona esta semana. ProInversión lleva adelante este proyecto bajo la modalidad de asociación público privada (APP), y encargó a ALG la elaboración de los estudios técnicos adicionales requeridos para la próxima convocatoria. Los estudios de ALG versarán sobre el análisis socioambiental del proyecto y la evaluación económico-financiera de la operación, entre otros aspectos. (Xinhua)

    Machu Picchu se muestra por primera vez al mundo en 3D

    Macchu Picchu, considerada como uno de los monumentos arquitectónicos y arqueológicos más importantes del planeta, vuelve a ser fuente de inspiración para el fotógrafo Rolando Nakamine Pedraza, quien inaugura su muestra fotográfica "Apu Machu Picchu: Visiones del Santuario en 3D". A través del lente de su cámara fotográfica, Nakamine Pedraza pondrá en relieve, no solo todos aquellos lugares emblemáticos relacionados con la ciudadela inca, sino que además nos invitará a observarla desde nuevas y distintos ángulos y dimensiones, en un hecho sin precedentes, gracias al recientemente lanzado televisor LED 3D de Samsung. Este equipo incorpora un sistema exclusivo de conversión de imágenes que permite ver los contenidos 2D en 3D, proporcionando una sensación de profundidad de imagen, y que gracias a esta función podremos disfrutar de estas impresionantes imágenes fotográficas. La exposición consta de 48 imágenes, en las que se pone en relieve no sólo aquellos lugares emblemáticos de la ciudadela Inca, sino que además, se pone mucho énfasis en el detalle. Para Nakamine Pedraza, la secuencia de fotos visualizadas con la ayuda del nuevo TV LED en 3D, hará que las imágenes cobren su verdadera dimensión, como si estuviésemos en el mismo instante en que fueron captadas las imágenes, convirtiendo así la muestra en una experiencia extraordinaria. "Visiones del Santuario en 3D", podrá ser admirado por el público en toda su magnitud, del 8 al 30 de junio en la Galería de Arte Ryoichi Jinnai del Centro Cultural Peruano Japonés, ubicada en la av. Gregorio Escobedo 803, Residencial San Felipe, Jesús María.

    Vía férrea Cusco – Machu Picchu estará operativa al 100% a finales de junio

    La rehabilitación de la vía férrea Cusco (kilómetro 0) – Machu Picchu (kilómetro 110) estará concluida y, por lo tanto operativa, al 100 por ciento a finales de junio, aproximadamente un mes antes de lo previsto, señaló el Organismo Supervisor de la Infraestructura de Transporte de Uso Público (Ositran). El 29 de marzo último, Ferrocarril Trasandino (Fetransa), concesionario de la vía, concluyó su reparación entre Piscacucho (kilómetro 82) y el distrito de Machu Picchu (kilómetro 110), posibilitando en parte el reinicio de las operaciones ferroviarias. En simultáneo, continuó con los trabajos de reparación en toda la extensión de la vía férrea, habiendo habilitado ya el tramo comprendido entre la estación de Poroy (kilómetro 18) y la estación de Ollantaytambo (kilómetro 69). En este contexto, los últimos trabajos se realizan entre Chilca (kilómetro 77) y Piscacucho (kilómetro 82), donde quedan cuatro puntos por rehabilitar, siendo el más crítico el kilómetro 79. “La rapidez con la que se ha trabajado para rehabilitar esta vía es interesante y se basa en que el concesionario tiene el interés de contar con la operación al 100 por ciento lo más pronto posible porque su empresa vinculada PeruRail está perdiendo negocio”, sostuvo el presidente del Ositran, Juan Carlos Zevallos. Refirió que este contexto ha permitido que los avances sean significativos, por lo tanto, el plazo de la rehabilitación total es más auspicioso. “En realidad, la parte más complicada en rehabilitar está concentrada en el kilómetro 79, donde la crecida del río se llevó toda la vía y los durmientes”, declaró a la agencia Andina. Explicó que actualmente el concesionario se encuentra terminando la parte civil en este tramo, y lo que quedaría es tender los durmientes, lo que se realizará en los próximos días. “Ello significará que el servicio de tren a la ciudadela inca de Machu Picchu pueda partir desde la estación central en Wanchaq, ubicada a 20 minutos de la ciudad del Cusco”, manifestó. Indicó que en este momento la principal preocupación del Ositran es que los trabajos de rehabilitación se realicen bajo el estándar de seguridad FRA 2, el cual se exige para esa vía que transporta principalmente pasajeros.

    lunes, mayo 31, 2010

    Sarah Jessica Parker quiere conocer Machu Picchu

    Actriz ha visto la ciudadela inca en fotos y dice que es maravilloso. Su película Sexo and the City 2 no se salva de ácidas críticas. La actriz también adora al fotógrafo peruano Mario Testino. (biethet.com) Machu Picchu está de moda para las estrellas de Hollywood. Son varios los artistas que ya han venido y muchos otros esperan poder hacerlo. Ese es el caso de la actriz estadounidense Sarah Jessica Parker quien espera recorrer pronto la afamada ciudadela inca. “Quiero subir por las escalinatas de Machu Picchu. Uno de mis mejores amigos estuvo allí y me mostró unas fotos increíbles. Es uno de los más bellos lugares que he visto”, dijo la estrella hollywoodense a Verónica Ayllón en De Película. Pero Sarah Jessica Parker también comentó que conoce al fotógrafo peruano Mario Testino. “Adoro a Mario. ¡Es peruano! Me ha fotografiado para dos portadas. Lo pasamos muy bien. Es peruano y habla mucho de su niñez. Me encantó trabajar con él”, expresó la popular ‘Carrie Bradshaw’, que también comentó detalles de la segunda parte cinematográfica de Sexo en la ciudad. A propósito, este jueves se estrena el filme en nuestro país. Sin embargo, las críticas no le han sido favorables tras su presentación en Estados Unidos y Europa. ABURRIDA Y FLOJA. Para muchos especialistas, la segunda parte de Sexo en la ciudad es aburrida y absurda. “Esta ‘Sex and the City’ realmente apesta”, tituló el diario New York Post a la nota que dedica a las nuevas aventuras de ‘Carrie’ (Sarah Jessica Parker), ‘Charlotte’ (Kristin Davis), ‘Miranda’ (Cynthia Nixon) y ‘Samantha’ (Kim Cattrall). El largometraje, según la publicación, cuenta tan solo con la aprobación del 9 por ciento de los críticos de Estados Unidos. Por su parte, el rotativo Los Ángeles Times sentenció: “En esta segunda adaptación cinematográfica de la serie de televisión, la sátira se hunde, la ironía está atrofiada y la diversión es floja”.

    lunes, mayo 24, 2010

    No solo con la papa: el Perú también es campeón del camote

    Ningún país del planeta exhibe tal variedad de camote como el nuestro. Sin embargo, su consumo es de solo 7 kilos anuales por persona . Estamos acostumbrados a mencionar las miles de variedades de papa que alberga nuestro territorio, pero poco recapacitamos sobre la asombrosa diversidad del humilde y dulce camote que se da en estas tierras, donde es cultivado desde hace unos diez mil años. En nuestro país se han detectado más de 2.000 variedades. El camote crece a lo largo de la costa, especialmente en Cañete, Huacho, Barranca, Pativilca (Lima) y Áncash. Se cultiva también en los valles interandinos y la selva. Al África llegó a través de proyectos internacionales para combatir la desnutrición y por allá se le conoce como “cilera abana”, que significa simplemente “Protector de los niños”. Y es que se trata de un producto altamente nutritivo, de bajo costo, una extraordinaria alternativa para la alimentación infantil por su valioso contenido de carbohidratos, proteínas y caroteno, además de una buena concentración de vitamina C, potasio, hierro y calcio. Es uno de los pocos productos alimenticios agrícolas que contiene Metionina, uno de los aminoácidos esenciales para la vida. Tiene propiedades medicinales, pues combate las infecciones de la piel, las várices, es antiinflamatorio, se dice que retarda el envejecimiento y protege contra el cáncer, entre otras enfermedades. Pese a sus bondades consumimos apenas 7 kilos anuales per cápita (por persona). Como si no fuera suficiente, las hojas tienen también proteínas y hacen muy buen forraje. Del tubérculo se puede extraer almidón, harina y transformarse en alcohol. Y hay más. La firma japonesa Toyota ya ha producido con éxito plásticos biodegradables y autopartes a partir de esta planta, tesoro de nuestra agrodiversidad para conservar.

    En Bogotá se vive la fiebre del cebiche

    La influencia de nuestra cocina llegó a los chefs cafeteros, quienes tomando las técnicas peruanas y uniéndolas a las suyas han desarrollado el concepto de Central, una de las mejores cebicherías en Colombia. En la capital colombiana se vive todo un movimiento gastronómico, no necesariamente por su cocina, sino por la cantidad de restaurantes de comida internacional que hay en sus calles. Sin embargo, la cebichería Central está logrando ubicarse en un rubro que antes solo era para peruanos. Según el diario colombiano “El Tiempo”, el éxito de este local se debe a varias razones: la comida de mar está de moda y “ya no es algo exótico en el interior, porque los peruanos están contagiando al mundo de su afición por el cebiche ”. INFLUENCIA PERUANA El artículo también indica que Central se ha presentado con el apellido de “cebichería” y que, claramente, está inspirado en la cocina peruana. “Sobre todo, en los nuevos aires que ha tomado la gastronomía del vecino país (Perú), de la mano de chefs como Gastón Acurio y Rafael Osterling, quienes también se encuentran presentes en Bogotá con sucursales de sus restaurantes limeños”, señala. EL TOQUE COLOMBIANO En esta cebichería colombiana se prepara cebiche con suero costeño, que es una especie de extracto de queso, papas criollas y trozos de plátano maduro.

    Cocina peruana estará en los festejos del bicentenario argentino

    Este viernes comienzan las celebraciones por los 200 años de la independencia de Argentina. Una de las actividades es un festival gastronómico. Durante cuatro días, Buenos Aires será una fiesta donde no solo habrá conciertos y desfiles militares, sino también un espacio dedicado a la cocina argentina y de diferentes países de América Latina. La Asociación de Gastronomía Peruana y afines en Argentina (Agape), en coordinación con nuestra embajada, participará en el Paseo de los Sabores. De la mano del chef Roberto Grau, del restaurante Astrid & Gastón, exhibirán lo mejor de nuestra sazón. Gabriel Rotbaum, del directorio de Agape, indicó a elcomercio.pe que, además de Grau, el equipo nacional estará conformado por los cocineros de los restaurantes peruanos Pozo Santo, Bardot, Carlitos, Libélula, Moche, El Rey y Primavera Trujillana. Algunos de los platos escogidos por los chefs para el festival del bicentenario argentino son ají de gallina y causa . De postre se ofrecerá una variedad de suspiros a la limeña. PICADITOS El Paseo del bicentenario, donde estará el patio de comidas, se ubicará sobre todo el ancho de la avenida 9 de Julio, desde Belgrano hasta Corrientes, en Buenos Aires. Según los cálculos de la Agape, esperan ofrecer más de 2 mil porciones de comida peruana a los asistentes.

    Integrantes de Aerosmith degustaron comida peruana

    La agrupación norteamericana Aerosmith arribó a nuestra ciudad ayer por la tarde y en la noche fueron trasladados al restaurante La Huaca Pucllana para degustar platos de nuestra gastronomía. Hoy la banda tocará frente a 30 mil limeños en la Explanada del Estadio Monumental en su primera presentación en Perú. Casi la totalidad de la agrupación Aerosmith se reunió ayer por la noche en el restaurante La Huaca Pucllana. Joe Perry, Tom Hamilton, Joey Kramer y Brad Whitford , estuvieron sentados en una mesa en forma de ‘’L’’ para 33 personas. Los estadounidenses probaron ceviche, lomo saltado, pisco sour, entre otras exquisiteces. El gran ausente fue Steven Tyler quien no asistió al restaurante. El cantante decidió quedarse en su habitación descansando. La banda arribó ayer por la tarde alborotando a cientos de fanáticos que los esperaban a las afueras del Hotel Marriott donde se quedaron hospedados. Aerosmith ofrecerá hoy su primera presentación en Perú en el Estadio Monumental, concierto para el cual las localidades ya están casi agotadas.

    Hasta en la India la comida peruana es reconocida como el nuevo ‘boom’

    Una revista aconseja probar el cebiche si uno desea ser un verdadero gourmet. La versión online de la revista semanal “India Today” realizó una lista de cinco temas que toda persona que se considera amante de la buena cocina debe saber. Entre ellas, está nuestra gastronomía. “Hable peruano”, aconseja el medio indio. “El sushi, la pizza y el taco ya pasaron. La nueva cocina ‘en la cuadra’ es la peruana”. “India Today” afirma que un trotamundos gourmet que se respete debe saber sobre el cebiche y afirma que la locura por nuestro plato de bandera se está volviendo mundial. “Si usted puede hablar sobre comer cebiche en los famosos restaurantes de Nobu en Londres o New York, usted seguramente será reconocido como el “foodie” del año”. Tome nota: “Foodie” es una manera de llamar a los fanáticos de la comida, a los que les encanta probar nuevas cosas y mantenerse al tanto de las nuevas tendencias culinarias.

    Feria gastronómica de Lima tendrá "caché" y conciencia social y ecológica

    La III Feria Gastronómica Internacional de Lima "Mistura", que se celebrará en septiembre próximo, tendrá "caché" por la presencia de cocineros de primera talla mundial, además de un fuerte mensaje social y ecológico en defensa de la biodiversidad peruana, informaron hoy sus organizadores. "Mistura" ofrecerá una gastronomía "boutique" a cargo de los mejores cocineros de Perú y del mundo, así como una gran variedad de productos orgánicos del país preparados bajo los más altos estándares de calidad. El objetivo de la feria es la "excelencia" y que los platos, "sin renunciar a la calidad estética ni al placer", contribuyan a promover comercio justo y celebren "la biodiversidad, la tolerancia, el respeto por el medio ambiente", dijo el llamado "embajador de la gastronomía peruana" Gastón Acurio en una rueda de prensa en Lima. Por ello tendrá "a tres de los diez mejores cocineros del mundo y a cinco de los diez mejores restaurantes", entre ellos Eduard Xatruch, Martín Berasategui y otros tres españoles, además de representantes de la alta cocina de Chile, Argentina, México e Italia. Pero además estarán Víctor Gutiérrez, dueño de un restaurante con su nombre en Salamanca (España) y quien es el único peruano en el mundo con una estrella Michelin, además del peruano Rafael Osterling y el japonés Toshiro Konishi, entre otros. En una especie de altar se acondicionará una zona especial en medio de una laguna del Parque de la Exposición, sede del evento, para los restaurantes de culto con sus máximos exponentes, como el excéntrico Javier Wong (Chez Wong), Teresa Izquierdo (El rincón que no conoces) y Sonia Bahamonde (Sonia). En su tercera edición, la feria duplicará su espacio para utilizar 80.000 metros cuadrados del Parque de la Exposición en Lima, donde se destinará un importante espacio para los panes y otro mayor para los agricultores y los productos orgánicos de Perú. Así en ese mercado, será la estrella la papa nativa (patata) en sus cientos de variedades y con potencial comercial, así como productos finísimos como el cacao y el café orgánico. Para Acurio, Lima vive de espaldas al campesino peruano, que en su gran mayoría vive en situación de pobreza, y "Mistura" es la oportunidad de "saldar una deuda histórica" con el hombre del campo a través del pago de un precio justo de sus productos. La feria también rendirá homenaje a los cocineros populares de Perú, donde los restaurantes mueven 1.500 millones de dólares anuales y la gastronomía se ha convertido en el orgullo nacional, a través del despliegue de las famosas carretillas con comidas y bebidas típicas tradicionales. Ceviches, anticuchos, picarones, chanfainitas, emolientes, papas rellenas, cachangas, mazamorras, tamales, sanguitos, entre otros nombres de delicias peruanas estarán a la venta, algunos por famosos cocineros ambulantes o populares, quienes para Acurio son "los verdaderos defensores" de las tradiciones peruanas. En esa línea de respeto y promoción de la gastronomía peruana también se incluirá un concurso de recetas nutritivas entre comedores populares, organizados por los mismos barrios pobres, promoviendo también así el sentido de una gastronomía democrática y con responsabilidad social. Perú respeta sus tradiciones, pero éstas son su punto de partida para el desarrollo de una nueva cocina y por ello incentivará concursos de recetas creativas como por ejemplo los "makis" o enrollados japoneses, un plato que ha evolucionado en Perú gracias a las nuevas generaciones de descendientes nikkei. "Mistura" aspira a figurar entre las tres principales ferias gastronómicas del mundo, y por el momento su fama trasciende en Latinoamérica hasta tal punto que se organizan delegaciones desde México y Chile para acudir a este evento, que pretende convocar a 150.000 personas este año.

    Cocinero peruano fue elegido como el chef revelación en Colombia

    Diego Vega y el restaurante Astrid & Gastón fueron los grandes ganadores de los premios La Barra 2010, celebrados en Bogotá Bogotá. La gastronomía peruana, a través del joven chef Diego Vega y del reconocido restaurante” Astrid & Gastón”:http://elcomercio.pe/noticia/399609/astrid-gaston-top-diario-argentino-nacion_1, se convirtió en la gran ganadora de los premios La Barra 2010, que galardonó a los mejores en el sector de la hospitalidad en Colombia. Diego Vega, que a sus 28 años es el chef ejecutivo del restaurante Matiz, fue reconocido como el chef revelación, en este evento en que son los mismos profesionales del sector los que eligen a los mejores, lo que convierte sus premios en los más importantes que se reciben en este país. Visitamos a Diego en su cocina en Bogotá, donde aplica sus raíces culinarias peruanas con lo aprendido en sus experiencias en Santo Domingo, EE.UU. e Italia. “Mi concepto de cocina es a base de ingredientes ligeros y sabores sutiles. Utilizo ingredientes peruanos, pero no hacemos una cocina peruana clásica. Uso rocoto, ají amarillo, la lúcuma, la papa amarilla y mucho culantro”, cuenta. YA VAN DOS AÑOS Pese a haber sido declarado fuera de concurso —por ganar por dos años consecutivos— en las categorías Mejor Servicio y Mejor Restaurante a Manteles, el restaurante Astrid y Gastón se alzó con los premios a Mejor Propuesta de Carta y Mejor Sommelier. “Estamos muy complacidos con los logros obtenidos”, comenta a El Comercio Laura Prieto, administradora del restaurante que “después de cinco años se ha convertido en un referente de la comida peruana en Bogotá”. Su carta, que empezó como latinoamericana con lineamientos peruanos, “se ha ido peruanizando, pero siempre adaptándolos al paladar colombiano y teniendo en cuenta los recursos del país”, nos dice Prieto César Jiménez, sommelier de Astrid y Gastón y responsable del manejo de las 520 clases de vino que existen en su cava, fue otro de los premiados. “La cocina peruana no es tan fácil de maridar. Como su bebida es el pisco no es sencillo maridar con vinos. Indudablemente nosotros impulsamos el pisco como aperitivo, además que el mismo cliente lo pide, y lo tenemos en variedades de pisco sour, el uchuva sour, el maricucho (con maracuyá), con hoja de coca, con uva negra y con coco”, nos revela.

    Tres historias sobre la diversidad de sabores de la cocina peruana

    Como pocos países, el Perú goza de una de las gastronomías más variadas y esto gracias a la gran biodiversidad que alberga. La pachamanca. Hugo Crespo de La Retama y el potaje más variado de nuestro país. La milenaria Pachamanca. (Foto: Revista Orgullo del Perú) Por Jorge Paredes / Diana Gonzales Los diferentes pisos ecológicos, climas y ecosistemas permiten que aquí se puedan encontrar diversidad de flora comestible, cultivada y silvestre, oriunda o introducida. Y cada producto agrícola presente una asombrosa variedad. Tenemos, por ejemplo, más de cuatro mil especies de papa, más de dos mil de camote, más de 50 tipos de maíz. Desde tiempos antiguos, el peruano supo echar mano de los abundantes recursos para su alimentación que le ofrecían el mar, los ríos, las lomas, los bosques. Empezó además a domesticar especies silvestres con fines alimenticios hace diez mil años: papa, maíz, quinua, kiwicha, entre tantas otras. El 40% de los alimentos del planeta ha sido domesticado en el Perú. La pérdida de la biodiversidad disminuye la productividad de los ecosistemas, así la “canasta” de bienes y servicios que nos brinda la naturaleza se va reduciendo sin que nos demos cuenta. Solo cuando algo nos falta nos percatamos de que alguna vez lo tuvimos. DEL MAR A LA MESA Vicente Furgiuele, del restaurante Canta Rana, comenta sobre la diversidad que entrega el mar de Grau y los peligros de nuestra voracidad con ciertas especies. “Tengo entre ochenta a cien platos de pescados y mariscos. Siempre innovamos. Lo último que ha llegado es el tuno ahumado y el muchame de atún, que es como un jamón de atún. Hubo una época, por el fenómeno de El Niño, que desapareció la macha en el Perú y en su lugar usamos almejas. Asimismo, está el caso del famoso pulpo bebe a la parrilla, antes yo lo preparaba y sé que en muchos restaurantes todavía lo cocinan, pero con esto se pone en peligro la continuidad de esta especie, porque un pulpo pequeño no ha tenido aún la oportunidad de crecer y de reproducirse. Si seguimos así vamos a dejar de tener pulpos”. LA PACHAMANCA NUTRE Para Hugo Crespo, del restaurante La Retama, la pachamanca es lo más representativo de nuestra culinaria, al punto que está tratando que el Congreso apruebe una ley para declarar el primer domingo de febrero día nacional de este tradicional potaje. La pachamanca es una fiesta de productos y sabores, cuyo origen se pierde en el tiempo. Se sabe que ya se preparaba hace 5.000 años. Todo un misterio de la cocción debajo de la tierra, con lajas y piedras de río calientes, y hierbas y hojas que lo envuelven todo en un vapor limpio, sano y aromático. Crespo la prepara desde los 9 años, tal como lo hicieron su padre y sus abuelos en Huanta, Ayacucho. Y si hablamos de variedad, la pachamanca tiene de todo y de todos sitios: entre las carnes están la alpaca, el cordero, el cuy, el pollo, el cerdo, el cabrito. Después están las papas (huairo, huamantanga, mora, peruanita), la oca, la mashwa, los choclos, las habas, y entre los aderezos el ají panca, el chincho, la marmajilla y en la cubierta las hojas de achira. “En Ayacucho —cuenta Crespo— se la prepara en las fiestas patronales y en las cosechas entre abril y mayo como un agradecimiento a la madre tierra por todas las bondades que nos brinda”. Otros platos que también presiden ceremonias especiales, matrimonios y bautizos en la sierra sur peruana son la puca picante de Ayacucho forma parte de un buffet en Alemania y el caldo de mondongo. “La puca es algo así como el plato de bandera ayacuchano. Se distingue por su color rojo, logrado con un aderezo de ají panca y beterraga, que cubre las papas menudas y chiquitas y el chicharrón de cerdo cortado en cubos pequeños”. Y la sopa de mondongo es una celebración a la paciencia. Su cocción toma siete horas y por eso se sirve al amanecer, cuando el cuerpo necesita recuperarse en medio del jolgorio de una fiesta patronal. DE LA SELVA SU SABOR A Sulma Peñaherrera, la sazón le viene de familia y en familia saca adelante su restaurante El Bijao, especializado en platos de la selva peruana. Por cierto, el nombre de su restaurante corresponde al de una planta propia del trópico americano, cuyas hojas se utilizan para envolver alimentos blandos. La Amazonía le brinda a Sulma toda la diversidad que requiere para desarrollar su arte culinario. “Siempre cuido que mi comida tenga el sabor típico sin descuidar los condimentos naturales de la selva como sacha culantro, orégano doble, ají charapita y las hojas del bijao para el Juane. Incluso, tengo un jardín donde cultivo algunos ingredientes que escasean en estos tiempos. Por ejemplo, la chonta [cogollo de ciertas palmeras] al igual que el suri [una sabrosa larva] y el sajino [suerte de cerdo o jabalí silvestre]. Estamos creando platos como arroz chaufa con chorizo, con cecina, con peces de los ríos: doncella, el paiche”, comenta Sulma. Ella nació en San Hilarión, un valle arrocero donde se ha deforestado el bosque para abrirle paso a este cultivo. “Cuando yo era niña —recuerda— había troncos gruesos de quinilla, caoba, árboles inmensos. Todo ha sido depredado para los sembríos de arroz. Ya no hay animales, y hay que ir cada vez más lejos para encontrarlos. Esto encarece la carne de monte y hace que los platos no puedan ser muy baratos. Cuando voy a San Hilarión aprovecho para traer productos. A mi pequeño bosque, con una laguna al contorno, voy a quitarme el estrés, aunque ahora está un poco contaminado porque por ahí ya pasa la carretera”. SE VA EL SABOR La gastronomía peruana podría ser una de las industrias más afectadas por la pérdida de biodiversidad y agrodiversidad, la contaminación, el monocultivo, la falta de cumplimiento de las vedas, la sobreexplotación de especies silvestres y el cambio climático. Todos estos platos dependen fundamentalmente de conservar el equilibrio ambiental. En la sierra, las heladas malogran cosechas y las lluvias se retrasan cada vez más. Hugo Crespo cuenta que en Huanta sigue lloviendo como si fuera enero. Esto afecta a productos nativos como la papa y el maíz. En la Amazonía el problema sigue siendo la deforestación y en la costa la contaminación marina, la depredación de algas (base de la cadena alimenticia), la sobrepesca y fenómenos como El Niño que alejan a la mayoría de peces.

    El boom de la gastronomía peruana en cifras: moviliza US$1.500 millones en el extranjero

    Apega encargó a Arellano Márketing realizar un estudio sobre el impacto de nuestra gastronomía, aquí los resultados. El 90% de limeños y chalacos afirma estar orgulloso de ser peruano y la gastronomía es la razón de ello para el 95% de los encuestados, según el informe El boom de la gastronomía peruana, su impacto económico y social. Todos hablan de este boom no solo a nivel nacional, sino en el mundo. Por ello, la Sociedad peruana de gastronomía (Apega) ha publicado el informe sobre las cifras de esta industria que fue realizado por la consultora Arellano Márketing. DA MÁS TRABAJO Unos 320 mil peruanos trabajan directamente en el negocio de la comida. Hay aproximadamente 66 mil restaurantes en nuestro país, según el Mincetur, pero un poco menos de la mitad de estos están en Lima (31 mil 450). Ese número se incrementa en 10% cada año. Lamentablemente, la tasa de salubridad “es apenas, y vergonzosamente, del 1,2%”, según el informe. NUESTRA COMIDA AFUERA 1 500 millones de dólares se estima que moviliza la gastronomía peruana a nivel internacional a través de los restaurantes de compatriotas en otros países. Solo en Estados Unidos hay 400 restaurantes peruanos. SOBRE LAS EXPORTACIONES Los principales destinos de los productos alimentarios peruanos son los países del Pacto Andino (Ecuador y Colombia) y Estados Unidos. Se movió 94 millones de dólares solo entre enero y mayo del 2009 y esto representó el 4% del volumen general de las exportaciones peruanas. Gracias a nuestra rica biodiversidad, el Perú es el único productor y exportador de los siguientes productos: maíz morado, uña de gato, maca, tara, yacón, camu camu, sacha inchi, maíz gigante y chanca piedra. LOS VISITANTES CON HAMBRE Arellano Márketing realizó una encuesta entre turistas para poder realizar este informe. En esta se descubrió que la gastronomía influyó en la decisión del 42% de los turistas extranjeros a la hora de elegir el Perú como destino turístico. Y el 93% afirmó que la comida peruana “cubrió sus expectativas”, es decir, quedaron contentos. Por ello, el 92% recomendará nuestro país a sus familiares y amigos para que vengan a comer. Son dos los valores agregados que le ven a nuestra comida principalmente. El 64% de los turistas afirmó que esta tiene buena sazón, mientras que el 29% declaró que el mayor valor es su variedad. De 1 a 5, el nivel de satisfacción de los turistas por la gastronomía de nuestro país es de 4,2. Arellano Márketing lo considera altísimo. Tanto en Tacna como en Piura llegan chilenos y ecuatorianos, respectivamente, para probar la comida peruana. Ellos suman 100 mil. En el 2008, se generó 431 millones de dólares por el consumo de alimentos de turistas extranjeros. MÁS BENEFICIOS Las industrias que se ven beneficiadas por la gastronomía son las siguientes: madera o aluminio, por las mesas y sillas; acero, por los cubiertos; industria de la cerámica y el vidrio, por el menaje; industria textil, por los manteles y servilletas; y el negocio de transporte de turistas y productos. En Lima hay 30 instituciones educativas de la que los jóvenes salen como chefs, pero carecen los lugares donde se capacitan a los mozos. Si se desea que el boom gastronómico siga en aumento, se debe reforzar la calidad en el servicio y esto significaría mozos bien formados.

    SEIS PAISES BUSCAN CONSERVAR CAMINO DEL INCA

    Representantes de los gobiernos de Argentina, Bolivia, Colombia, Chile, Ecuador y Perú se reunirán mañana y hasta el viernes en Quito para crear un plan de conservación del camino del imperio Inca, denominado Qhapaq Ñan en quichua. El taller regional de Conservación y Gestión del proyecto Cápac Ñan contará con técnicos y delegados de los seis países que comparten "la misma herencia patrimonial" del camino inca. El objetivo del evento es "continuar con el trabajo de definición de metodologías para elaborar un Plan de Gestión, con miras a que la UNESCO declare al Sistema Vial Andino, como un Patrimonio Mundial", informó el ministerio Coordinador de Patrimonio. "El proyecto para Sistema Vial Andina busca rescatar y 'ciudadanizar' nuestro patrimonio, parte importante de la memoria histórica del país", indicó el organismo. Al evento también asistirán delegados del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), del Centro de Patrimonio Mundial de la UNESCO, el Instituto Nacional de Cultura del Perú y el Instituto Nacional de Patrimonio. El Qhapaq Ñan consiste en caminos empedrados de hasta 40 metros de ancho, gradas que suben a una altura de más de 4.500 metros, y puentes colgantes que cruzan ríos que se comunicaban con el Cusco, capital del imperio inca y el territorio llamado Tawantinsuyo.

    viernes, mayo 21, 2010

    Mincetur organiza concurso nacional de incentivo al Comercio Exterior y Turismo

    La Gerencia Regional de Comercio Exterior y Turismo de La Libertad por encargo del MINCETUR, invita a la conferencia de Prensa, que se realizará el día miércoles05 de mayo, a las 10:00 a.m., en las instalaciones del Hotel Libertador, sito en Jr. Independencia No 485, con motivo del lanzamiento del Concurso Nacional de Incentivo al Comercio Exterior y Turismo, edición 2010 Este concurso premiara las tesis universitarias, planes de negocios y proyectos escolares bajo la modalidad de monografías. Las cuales tendrán relación con el Comercio Exterior y Turismo, este concurso es dirigido a los estudiante de 4to y 5to año de secundaria de colegios públicos y privados a nivel nacional, acompañados de la guía de un tutor o docente debidamente identificado. El objetivo del concurso es fomentar una cultura y conciencia exportadora y turística a nivel nacional, que motive las capacidades de investigación y emprendimiento entre los jóvenes estudiantes de todo el país, asimismo, incentivar la creación de nuevos negocios. El Concurso este año cuenta con un millón setecientos mil, en premios en su totalidadfinanciados por auspiciadores como: ESAN, Universidad de San Martín de Porres, Philips del Perú, AFP Integra, Los Portales Hotel Country Club, Grupo EPENSA, Perú Rail, Lan Perú, Universia, Asociación de Exportadores (adex), PROMPERU y Claro. También, esta edición tiene como principal novedad la inclusión de institutos superiores que otorguen títulos a nombre de la Nación en la categoría de Planes de Negocios.

    Una tercera empresa obtiene habilitación para operar trenes a Machu Picchu

    Andean Railways será la tercera empresa ferroviaria en operar la ruta Cuzco-Machu Picchu, luego de que obtuviera los permisos necesarios para poder realizar dicho servicio, informó hoy el Organismo Supervisor de Inversión en Infraestructura de Transporte de Uso Público (Ositran). Aunque en agosto de 2009 Andean Railways anunció, junto a la empresa Inca Rail, el pronto inicio de las operaciones en la ruta a la ciudadela inca, hasta hoy no había logrado acreditar ante el ministerio de Turismo y Comercio Exterior varios requisitos. Entre estos se encontraba, según la agencia estatal Andina, la habilitación ferroviaria del material rodante y las licencias para conducir vehículos ferroviarios del personal encargado de manejar los trenes. Así, una vez solventados estos impedimentos, Andean Railways se suma a Inca Rail, que fue la que en septiembre pasado rompió el monopolio que durante años tuvo PerúRail sobre la línea férrea convertida en paso obligado para el mayor atractivo turístico del país: Machu Picchu. Andean Railways contará, según el contrato firmado en agosto de 2009 con Ferrocarril Transandino, concesionaria de la vía férrea, con tres horarios en dicha ruta, y que comenzarán a ser operados en cuanto el servicio de trenes hacia la ciudadela inca se restablezca en su totalidad tras los problemas ocasionados en enero por las lluvias. El temporal vivido a principios de año en la región de Cuzco provocó el corte de la ruta férrea hasta Machu Picchu, lo que causó el cierre de la ciudadela inca, ya que el tren es la vía de acceso obligada para casi todos los turistas. El pasado 1 de abril se reabrió el ingreso a Machu Picchu, pero la ruta desde la ciudad del Cuzco incluye hacer un largo tramo en bus y otro en tren.

    El MTC analizará la sanción impuesta a PeruRail

    a empresa recibió una multa de 2.4 millones de soles por infracción grave a la libre competencia. El Ministerio Transportes y Comunicaciones (MTC) analizará la sanción impuesta por el Indecopi a las empresas PeruRail , Ferrocarril Transandino (Fetransa) y Peruval por infracción grave a la libre competencia, señaló el titular del sector, Enrique Cornejo. “He tomado concomimiento de esta definición del Indecopi y esta se encuentra en el marco de su función jurisdiccional. Ahora lo que vamos a hacer es revisar el contenido de la sanción que han desarrollado”, dijo. A inicios de mayo, la Comisión de Defensa de la Libre Competencia del Indecopi declaró fundada la denuncia interpuesta por la Asociación de Operadores de Ferrocarriles del Perú (Apofer) en contra de las empresas mencionadas. Esto por abuso de posición de dominio en los mercados de administración ferroviaria del Ferrocarril Sur – Oriente y el servicio de transporte ferroviario de pasajeros en la ruta Cusco – Machu Picchu – Hidroeléctrica del Ferrocarril Sur – Oriente, en la modalidad de abuso de procesos legales. En ese sentido, la comisión considera apropiado que la multa sea impuesta en su totalidad a PeruRail debido a que dicha empresa se benefició directamente de la conducta anticompetitiva realizada por las empresas infractoras. Por este motivo, impuso una multa de 657.5 Unidades Impositivas Tributarias (UIT), equivalentes a 2.4 millones de soles a PeruRail. No obstante, considerando que las restantes empresas infractoras, comparten un mismo y único interés en la finalidad anticompetitiva perseguida mediante la estrategia del abuso de procesos legales (preservar los ingresos monopólicos de PeruRail), le corresponde como sanción una amonestación y el cese del abuso de posición de dominio.

    miércoles, mayo 19, 2010

    Integrantes de Magneto quieren conocer el Cusco

    El cantante Elías Cervantes, integrante de Magneto desde 1983, indicó que la recordada agrupación azteca –que en breve dará dos prometedores conciertos en el Perú- se dará tiempo para conocer de cerca la belleza y magia de la ciudad del Cusco. ¡Lee, vota y opina! “Increíblemente nunca tuvimos la oportunidad de conocer Cusco. Esta vez nos daremos un tiempo para conocer esta maravillosa ciudad. Estamos emocionadísimos por recorrer los Caminos del Inca”, contó el mexicano en conversación vía Skype. Asimismo, Elías manifestó que él y sus compañeros se encuentran ansiosos por la presentación que realizarán por primera vez en Arequipa, el próximo 5 de junio en ‘El jardín de la cerveza’. “Los peruanos son un público muy bonito, cuando nos enteramos que iríamos a presentar nuestro show a Arequipa nos emocionó mucho porque desde un principio queríamos ir al país que nos dio una de las muestras de cariño más grandes en Latinoamérica”, señaló. Además, el artista adelantó que el show que también pasará por Lima, el 4 de junio en el Jockey Club del Perú, revivirá clásicos de los años 90, como ’40 grados’ y ‘Vuela, vuela’, con un “sonido más natural”. DISCO EN VIVO Elías también dijo que apropósito del reencuentro, se encuentran pensando en grabar un disco en vivo de la gira por América Latina. Por otro lado, el mexicano lamentó la ausencia de Charlie en esta gira. “Él no pudo estar en este recorrido porque está a punto de lanzar una producción como solista. Lo extrañamos”, explicó. LO QUE DEBE SABER Las entradas para la presentación de Magneto en Lima y Arequipa se encuentran disponibles en ‘Tu entrada’ de los establecimientos de Plaza Vea.

    Cusco pone en marcha plan regional de turismo al 2021

    Tras su aprobación por parte del consejo regional, Cusco pondrá en marcha el Plan Estratégico Regional de Turismo, denominado Plan Q'ente, que contempla los lineamientos, programas y proyectos a implementar en ese sector con miras al año 2021. Víctor Hugo Pérez, director regional de Comercio Exterior y Turismo, explicó que el plan establece las bases para impulsar la actividad turística mejorando la calidad de servicios, diversificando los circuitos y promoviendo la conservación. “Como punto inicial aborda el tema del uso turístico de Machu Picchu, por el cual se definirá cómo utilizar mejor este recurso y su capacidad de carga, además del turismo rural comunitario, en el que tenemos altas expectativas”, indicó el director regional. El funcionario sostuvo que el Plan Q'ente se constituirá en un instrumento de desarrollo del sector turístico de Cusco, que anteriormente era manejado solo por iniciativas de la dirección de turno. Pérez mencionó que, tras la aprobación por el consejo regional, corresponde lograr un “acuerdo regional” para poner en práctica el plan y trabajar en el despegue concertado de la actividad turística regional. Cusco constituye uno de los principales destinos turísticos del país, al albergar vestigios arqueológicos como la fortaleza de Sacsayhuamán y la ciudadela incaica de Machu Picchu. (Con información de Andina)

    Canatur: Turismo en el Perú decrecerá entre 5 y 6% en el 2010

    El cierre de Machu Picchu ocasionó una pérdida de 300 millones de dólares según el sector privado, indicó en RPP el presidente de esta entidad, Carlos Canales. El sector turístico se retraerá este año entre 5 y 6%, por la caída del número de visitantes extranjeros, estimó el presidente de la Cámara Nacional de Turismo del Perú (Canatur), Carlos Canales. "Este año definitivamente no vamos a tener crecimiento, vamos a decrecer calculo en 5 a 6%. Tenemos el hecho que Machu Picchu fue cerrado durante dos meses según cifras del Mincetur 187 millones de dólares se dejaron de recaudar según el sector privado unos 300 millones de dólares, lo importante es que eso ha generado un decrecimiento", dijo. Indicó que la Cámara Nacional de Turismo del Perú tiene como proyectos principales la creación de un Ministerio de Turismo y Artesanía y la organización del aniversario 100 del redescubrimiento de Machu Picchu. "Consideramos que es indispensable. Todos los ministros que han pasado por la cartera han coincidido al final de sus encargos y el actual, Martín Pérez también ha señalado que es la necesidad un Ministerio de Turismo y consideramos que es un trabajo que tenemos que hacerlo con los nuevos candidatos presidenciales, establecerles una agenda de trabajo y demostrarles por qué el turismo debe tener un espacio del más alto nivel y a su vez el ser considerado dentro del Consejo de Ministros una voz y voto que pueda estructurar muy bien el tema de educación, de transportes. Cada vez que un ministro de Transportes genera una carretera, siempre lo hace pensando en los kilos de mercadería que se llevan y nunca en el tránsito de personas, en ese corredor económico que va a hacer el punto de inicio de una serie de servicios que se generan en la zona", afirmó en "Ampliación de noticias". "Estamos organizando el aniversario de Machu Picchu, el próximo año serán los 100 años del redescubrimiento y para eso lo que estamos generando es una comisión del más alto nivel donde invitaremos a la Organización 7Wonders, organizadora de las Siete Maravillas del Mundo, atraer a las otras seis maravillas a celebrar en Machu Picchu el redescubrimiento de nuestro santuario trayendo estudiantes de dos estudiantes por cada país y a su vez acompañado por un concurso internacional en el que se va a fortalecer el que Machu Picchu no solamente es de los peruanos ni de los cusqueños, sino del mundo", puntualizó Canales.

    Celebrarán 100 años del redescubrimiento de Machu Picchu

    Canatur anunció que presidirá la comisión de aniversario que organizará las celebraciones por los 100 años, el mismo que se cumple el 24 de julio de 2011. La Cámara Nacional de Turismo (Canatur) anunció que presidirá la comisión de aniversario que organizará las celebraciones por los 100 años del redescubrimiento de la ciudadela incaica de Machu Picchu, el mismo que se cumple el 24 de julio de 2011. El presidente de Canatur, Carlos Canales, informó que esta comisión contará con la activa participación del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú). Explicó que, como parte de las actividades, se iniciará un trabajo de sensibilización en Estados Unidos sobre la importancia de la devolución a Perú de las piezas arqueológicas de Machu Picchu, que fueron llevadas en forma temporal por Hiram Bingham a Estados Unidos y que la Universidad de Yale se niega a devolver. "Con ello se creará el gran museo arqueológico en la ciudad del Cusco y este esfuerzo estará focalizado a través de las redes sociales, para plantear la recuperación de dichos objetos y sensibilizar a los egresados de la universidad estadounidense a fin de que apoyen esta solicitud del Gobierno y la población de Perú." Asimismo, se promoverá el gran concurso escolar que llevará a 50 estudiantes que hayan enviado los mejores trabajos monográficos sobre la ciudadela de Machu Picchu. Igualmente, Canatur llevará a cabo el gran evento de conmemoración, auspiciado por la organización internacional New 7 Wonders, y acudirán a esta cita los representantes de las otras seis Nuevas Maravillas del Mundo, de la que Machu Picchu forma parte; así como invitados especiales y una cobertura periodística nacional e internacional. A dicho evento internacional asistirán además los ganadores del concurso de Machu Picchu y se espera la participación del Presidente de la República, Alan García, informó Canales. El consejo directivo de Canatur sostuvo su primera reunión con el ministro de Comercio Exterior y Turismo, Martín Pérez; quien estuvo acompañado por la viceministra de Turismo, Mara Seminario; y la directora de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), Jacqueline Saettone. Canales aseguró que Pérez se pronunció a favor de la creación del Ministerio de Turismo, que han propuesto la Sociedad Hoteles del Perú (SHP) y Canatur. "Él ha coincidido en la necesidad de la creación del Ministerio de Turismo y eso es saludable, porque hemos encontrado el apoyo a una propuesta del sector empresarial. Él ha entendido que la única forma de impulsar el desarrollo de este sector es a través del Ministerio de Turismo que pueda coordinar al más alto nivel", comentó. Andina

    Inauguran un resort en el Valle Sagrado

    El hotel Tambo del Inka, ubicado en Urubamba, tiene 128 habitaciones y cuenta con su propia estación de tren hacia Machu Picchu. El hotel cuenta con vista a los andes o al río Vilcanota. (Difusión) En un acuerdo de franquicia con Libertador Hotels, Resorts & Spas, la cadena hotelera Starwood anunció la apertura del hotel Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort & Spa, en Urubamba, como parte de su expansión en la región sudamericana. Este resort es el primero de su clase en el Valle Sagrado y cuenta con 128 habitaciones con vista a los andes o al río Vilcanota. Asimismo, tiene un spa de lujo, un restaurante con lo mejor de la gastronomía novo andina y su propia estación de tren hacia la ciudadela de Machu Picchu

    La vía que une Cuzco y Machu Picchu (Perú) quedará completamente rehabilitada el 30 de junio

    La ruta ferroviaria que une Cuzco con el enclave de Machu Picchu (Perú) quedará completamente rehabilitada el próximo 30 de junio, lo que permitirá a las empresas de trenes "operar sus rutas completas con total normalidad", según indicó hoy la Comisión de Promoción de Perú (Promperú) en un comunicado. El tramo que da acceso a la ciudadela inca se vio afectado por las intensas lluvias registradas en la zona a principios de año, dejando inoperativo el acceso a Machu Picchu hasta su reapertura el pasado 1 de abril. Además del acceso al santuario, hasta la fecha se han reparado las vías férreas en los tramos entre Piscaucho y Aguas Calientes, así como la que une las estaciones de Poroy y Ollantaytambo. Tras ello, únicamente restan conectar cuatro puntos del tramo entre Chilca y Pascaucho, en los que nueve equipos de la empresa concesionaria Ferrocarril Transandino (FTSA) están "trabajando intensamente".